ตำรับในหนังสือเล่มนี้ได้รวบรวมสูตรส้มตำยอดนิยมจากการลงพื้นที่ในกรุงเทพฯ และภาคอีสาน ทั้งส้มตำดั้งเดิมของชาวอีสานแท้ๆ ส้มตำจากร้านอาหารยอดนิยม ไปจนถึงส้มตำฟิวชั่น 
แม้ส้มตำอาจซื้อหามากินได้ง่ายๆ แต่การทำส้มตำกินเองที่บ้านก้เป้นเรื่องไม่ยากเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสูตรส้มตำที่คัดสรรรวมอยู่ในหนังสือเล่มนี้ เป็นสูตรทำง่าย เครื่องปรุงหาไม่ยาก
​ตำส้มตำเองสะอาดปลอดภัยมากกว่า และปรับเครื่องปรุงให้ได้รสตามชอบ อร่อยถูกปาก แถมสนุกอีกด้วย